去年好像也差不多是這個時候在揉饅頭

就是覺得身體狀況比較好可以揉就揉了

不過說到這個饅頭...揉起來還真的是沒完沒了

越揉越有成就感之後就開始想做些變化,於是就有了木紋饅頭

雲朵饅頭,跟黑糖紅豆捲

好看程度當然是彩色的最漂亮,有四種口味分別是黑芝麻、可可、薑黃、枸杞

其中薑黃跟枸杞有包辣味起司,吃起來有薑黃的清香加上起司的鹹辣味,鹹甜鹹甜特別順口喔!

造型難度則是雲朵最難,細微表情好難做喔!手指不聽話會抖...

好吃程度則是紅豆捲最軟綿好吃,像蛋糕一樣軟喔!包紅豆超對味的

難看程度自然也是捲的像毛毛蟲的黑糖紅豆捲排第一XDDD

喜歡嗎?歡迎大家一起來揉饅頭

造型饅頭其實不難,只是需要比平常揉得更光滑製作起來才會漂亮,還需要注意發酵程度,如果怕手腳太慢,可以分團放冰箱慢慢做。油水酵母糖的比例都跟一般饅頭一樣,粉心粉通常吸水程度比較高,需要多一點水份比較好揉,這次因為第一次使用不知道,揉的時候吃了一些苦頭都弄不好,所以特別紀錄一下!

揉饅頭很好玩,很有成就感,當作練身體,歡迎大家一起來玩!^___^

 

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