吃素救地球 便當平價供應

【聯合報╱記者李曜丞/台中報導】 2009.04.21 03:56 am


明天是「世界地球日」,台中縣市2百多家素食業者與民間社團發起「吃素救地球」,連續3天推出1萬多份平價素食便當,28日,台中市南區妙法素素食館全天免費。

台中市環保局副局長王進崇說,養牛要大量砍伐森林,相對而言吃素能減少二氧化碳排放。

資深藝人譚愛珍說,吃素讓她健康又美麗。

譚愛珍昨天出席吃素救地球活動,她告訴台下的民眾,許多人都是從小看她演出,她從來不怕別人知道,她已56歲,吃素20多年,不但改善她貧血的情況,也沒有骨質疏鬆症,而且還能保持美貌。

譚愛珍說了自身養鵝故事,證實動物也像人一樣有情有義,因此,她不能忍受為了滿足口腹之欲,而去殺害動物。

推動這項活動的維根新生活運動講師林彥年與王進崇都表示,吃素較吃肉能減少製造二氧化碳排放,台中市衛生局秘書林雪花表示,吃素有益於身體健康。

王進崇表示,每吃一頓素食可以減碳700多公克,環保局目前也推動每周一天吃素的活動。

台中市春天素食餐廳業者鄭茂成表示,台中縣市200多家素食業者明天起推出1萬多份低價、美味的素食,呼籲大家共同響應吃素救地球,其中台中市中美街中國豆漿素食早餐提供1200份,豐原愛家人便當提供1500份,歡迎大家一起來享用健康美味的素食。

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【2009/04/21 聯合報】 @ http://udn.com/

 

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